红豆沙汤圆

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浏览 200065 收藏 2318 时间 30-45分钟 切墩(初级)
臻妈美食厨房 2011年12月10日发布

所需食材

  • 提前浸泡一夜的红豆 适量
  • 汤圆 适量
  • 橙子皮 少许
  • 冰糖 适量

小贴士

这道红豆汤是用小火慢慢熬制出来的,比起用高压锅,口感上会更胜一筹。在煮红豆汤的过程中,不要加冰糖,因为加糖之后,汤的浓度会变高以致豆类不易熟透,在红豆汤煮成八成熟时,放入冰糖及橙丝。橙丝的加入,使整个汤品橙香浓郁,别有一番味道~汤圆可以另起锅煮熟放进汤中,也可以在红豆汤熬好后再加入略煮5分钟即可。宠爱自己的一份美好的甜汤,让你有好心情也有好身体~