蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生
素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、
磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防
便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显
的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作
用，并可预防血栓的形成哦。
蒜苔还有刺激大肠排便、调治便秘、预防
痔疮。控制细菌生长繁殖～
因此在这年味有余，元宵节又要到来时，
炒盘蒜苔，和大家一起分享～
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☆蒜苔炒肉☆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉 9片
- 蒜苔 5两
- 姜 1片
- 蒜 1瓣
- 一品鲜 1汤匙
- 葱 适量
- 胡萝卜 三分之一
- 白醋 半汤匙
- 盐 1茶匙
- 味精 1茶匙
☆蒜苔炒肉☆的做法步骤
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步骤 1：
蒜苔切段，洗净备好。
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步骤 2：
葱如图，取其一段。
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步骤 3：
配料备好。
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步骤 4：
如图，取其三分之一。
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步骤 5：
这是我用的厨具。
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步骤 6：
锅内放半勺油，大火7层热放肉片，放半汤匙醋。肉变色，放葱姜，一品鲜1汤匙，在放蒜苔，盐1茶匙，味精1茶匙，炒熟即可。
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步骤 7：
在此，要和大家说声抱歉。因为得大火炒因此没时间拍照。还请见谅。
小贴士
炒肉时放白醋是为了让肉更嫩，大火炒味才会更美～
