烤羊排烤箱版，家庭自制的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排解冻以后用水清泡清洗几遍，过去血水备用

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜，蒜苗葱头备用

• 步骤 3：

  

  把所有的调味料都放里面，开水腌制羊排，大概腌制两个小时左右，如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室，冷藏腌制

• 步骤 4：

  

  所有配料拌匀，以后再腌制

• 步骤 5：

  

  上下180℃，烤50分钟，预热10分钟。

• 步骤 6：

  

  烤网上平铺锡纸，锡纸留出一倍大，方便包裹。码好羊排，所以腌料不要。

• 步骤 7：

  

  三边压实。入烤箱烤制

• 步骤 8：

  

  50分钟后，锡纸打开

• 步骤 9：

  

  撒孜然粉，盐，芝麻，喜欢吃辣也可加入辣椒粉。 烤箱上210度，下220度，烤8分钟， 取出翻面继续撒孜然粉，盐，芝麻，然后继续入烤箱继续烤8分钟即可取出。