小时候爸爸经常炒给我们吃，不用放糖，吃起来就有一股香甜爽脆的口感。
好久没吃过这道菜了，非常怀念，今天就做了顺便晒晒。非常简单的快手菜。
喜欢吃辣的朋友是可以放辣椒的，我现在是孕妇吃不了上火的辣椒，就没有放了。
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黄花菜炒肉末收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 肉末 200克
- 黄花菜（干） 150克
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 食用油 适量
- 蒜瓣 两瓣
黄花菜炒肉末的做法步骤
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步骤 1：
黄花菜先泡水，泡好了要多洗几遍。
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步骤 2：
这是泡好洗干净的，准备其他材料。
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步骤 3：
肉末是三肥七瘦，在菜市场买的时候就随便洗好绞好的，所以回来就不用太费劲。蒜切薄皮。
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步骤 4：
油热锅，肉末放进去煎成两面金黄色，加入蒜炒香。把肉末推在锅的一边，锅微倾斜油就出来了，这时候黄花菜进锅翻炒。
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步骤 5：
和肉末一起翻炒30秒，加入半碗水，不用盖盖子，收汁差不多放盐，鸡精粉。 起锅。
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步骤 6：
成品，很下饭的。
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步骤 7：
中午刚好是吃汤河粉，就着吃也香。
