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花菜粉丝煲收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花椰菜
- 西兰花
- 广式腊肠
- 粉丝
- 油
- 盐
- 葱姜蒜
- 生抽
- 白糖
- 耗油
花菜粉丝煲的做法步骤
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步骤 1：
粉丝淘洗干净沥干，花椰菜、西兰花分小朵。（用刀把根部划刀，然后花朵的部分用手掰开）腊肠切片分两部分。
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步骤 2：
热锅凉油，葱姜蒜爆香，下入一部分腊肠炒香锅底。
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步骤 3：
下入花菜和西兰花，炒至微微变色。浇入生抽、耗油，调入适量盐和白糖，加热水至微微没过花菜即可。
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步骤 4：
放入粉丝和剩余腊肠，不要搅拌，让粉丝在菜花的上面。大火烧开，小火焖煮到粉丝软。水变少。菜花成自己喜欢的软度。
