上海菜肉馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  先烧锅热水

• 步骤 2：

  把荠菜放入锅内烫烫，30秒左右，不用熟，烫了是为了更好的剁馅

• 步骤 3：

  青菜也是和荠菜一样步骤，但是青菜可以多烫会，因为青菜杆比较厚

• 步骤 4：

  另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水，为了保持鲜绿

• 步骤 5：

  把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干，越干越好

• 步骤 6：

  开始剁馅了

• 步骤 7：

  分别切好的馅

• 步骤 8：

  把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起

• 步骤 9：

  混好后

• 步骤 10：

  就可以包了，皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻，要吃的时候可以随时拿出来，是不是很方便呢