蒜香排骨是一道美味可口的上海菜，蒜香浓郁，微焦，色深、入味，是一道四季都非常受欢迎的菜品。根据家庭人群不同口味的习惯，也有不同的多种做法。红肉中有丰富的铁、蛋白质、锌、烟酸、维生素B12，可以调理贫血，健脾开胃，促进人的生长发育。今天就用美的炒菜机器人（PY18-X1S）做一道蒜香排骨。