微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
炒面收藏
浏览 90313
收藏 15
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小麦面粉 300克
- 小青菜 100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 肉肠 适量
- 莴苣 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
炒面的做法步骤
-
步骤 1：
小青菜放入打汁机里打汁。
-
步骤 2：
把绞好的菜汁倒入面粉中和面。
-
步骤 3：
和好的面团醒20分钟。
-
步骤 4：
把面团放入手工面条挤压机里。
-
步骤 5：
下入锅中煮熟，捞出。
-
步骤 6：
放入一碗中待用。
-
步骤 7：
备好的肉肠（也可以把肉肠换成肉丝）、葱、莴苣待用。
-
步骤 8：
上油锅，下葱、莴苣丝、肉肠翻炒。
-
步骤 9：
下入煮熟的面条翻炒。
-
步骤 10：
放入蚝油翻炒。
-
步骤 11：
放入鸡精翻炒。
-
步骤 12：
放入生抽翻炒。
-
步骤 13：
出锅前用盐调味，上桌。
小贴士
青菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。很适合老年人食用。
