彩虹蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  咸蛋黄表面喷白酒，入炉150度上下火6分钟，不需要烤到出油哦！

• 步骤 2：

  把油皮的所有材料混合，揉至可拉出厚膜就可以了，放进冰箱冷藏醒发半小时。（忘记拍照什么时候再做的时候再补一张吧）

• 步骤 3：

  

  把油酥材料混合分成5份，调自己喜欢的颜色，每份颜色12个小球球。（请忽略我的绿色多出来的娃儿要玩）

• 步骤 4：

  

  好啦！现在把豆沙每个分成20克包上咸蛋黄，然后把麻薯每个分成10克再包上，如⬆️图☝️

• 步骤 5：

  

  把油皮分成12份，冰箱冷藏拿出来有点点硬，揉多几下就好了……

• 步骤 6：

  

  把油皮擀成长方形，放上5色油酥球

• 步骤 7：

  

  包上捏紧～

• 步骤 8：

  

  反过来，擀成长方形

• 步骤 9：

  

  卷起来，保鲜膜盖住，继续包油酥擀下一个，全部擀完

• 步骤 10：

  

  开始擀长条，中间开始擀上、擀下～这样才均匀，不易烂，擀好卷起来如下图

• 步骤 11：

  

  全部卷好啦啦噜啦

• 步骤 12：

  

  每个对半分，擀开包馅料啦！呜呜～又忘了拍照

• 步骤 13：

  

  包好lo

• 步骤 14：

  

  我家海氏烤箱上火160度、下火140度，40分钟，看到要黄了记得盖锡纸哈，大概20分钟左右就要盖上了

• 步骤 15：

  

  爱了❤️爱了❤️