车达芝士蛋糕

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车达芝士蛋糕收藏

浏览 34111 收藏 189 时间 30-45分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 黄油 70克
  • 细砂糖 70克
  • 2个
  • 110
  • 泡打粉 5
  • 车达芝士 90克(搓屑)

小贴士

因为车达芝士本身有咸味,所以不用加盐了。
大量的鸡蛋,使这款小蛋糕特别膨松,鸡蛋香气和芝士香气相得益彰。
芝士在烤制时会溶化部分,所以蛋糕组织有隧道状气孔,这是芝士溶化后痕迹,不是搅拌过度。

舒浛 2013年05月20日发布
车达芝士的味道是咸香浓郁的,在应乐葵邀请出这一个cupcake专辑时,我正怀孕六个月,制作的食物除了体现健康饮食的基本概念之外,不时的会掺杂着当时看过的很多关于儿童饮食的知识,宝宝们从出生开始就需要补钙,而奶酪是补钙的最佳食品之一,于是我总是情不自禁的会想着怎么才能把奶酪做进蛋糕中。这款车达芝士蛋糕就应运而生了。蛋糕体中放入了大量的芝士,烤的时候整个房间香气四溢,成品中奶酪全部都溶化在蛋糕中了,有明显的溶化后形成的隧道状,吃的时候感觉香甜中略带咸口,回味悠长,但是芝士的味道却并不明显,但是这些多的芝士可是实实在在的被吃进宝宝们的小肚肚里了哦!
和妈妈们交流时,最常见的话题就是宝宝们不好好吃饭,心里暗暗的在想,就算不吃饭,把这车达小蛋糕给我吃两块下肚也不错啊。
但是也必须提示,奶酪等乳制品,宝宝们要到三岁后才可以食用哦!
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