快手芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3个鸡蛋，蛋清分离备用

• 步骤 2：

  

  3-5片芝士片150克纯牛奶慢火搅拌均匀（芝士片可根据个人口味少放）

• 步骤 3：

  

  再加入3个蛋黄和50克低筋面粉，搅拌均匀，备用

• 步骤 4：

  

  3个蛋清加入35克糖，打发至可拉起小尖角

• 步骤 5：

  

  蛋黄液过筛更细腻

• 步骤 6：

  

  蛋白分3次加入蛋黄液中，上下翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  先往蛋糕模具倒入一半蛋糕液，放入3块芝士片做夹心，再倒入余下的蛋糕液（不做夹心也可不放芝士片）

• 步骤 8：

  

  上下150度烤45-50分钟，具体看实际情况而定

• 步骤 9：

  

  加入一碗水，保持蛋糕的湿润

• 步骤 10：

  

  热乎乎的芝士蛋糕出炉啦，口感丰富，香味浓郁，居家小甜品必备