轻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油芝士加牛奶混合隔水加热融化

• 步骤 2：

  

  再加入30克黄油搅匀

• 步骤 3：

  

  如果此刻温度低也可以继续放温水中让三种材料完全混合

• 步骤 4：

  

  加入3个鸡蛋黄

• 步骤 5：

  

  再倒入面粉和玉米淀粉

• 步骤 6：

  

  过筛，避免有颗粒，也可以让蛋糕成品更细腻

• 步骤 7：

  

  这是过筛好的芝士蛋黄糊

• 步骤 8：

  

  蛋清➕糖➕柠檬汁用打蛋器打发干性状态

• 步骤 9：

  

  分一半的蛋白霜蛋黄糊中由下往上翻拌

• 步骤 10：

  

  完全拌匀不要看到有蛋白

• 步骤 11：

  

  倒入6寸磨具中，震2下

• 步骤 12：

  

  采用水浴法烘烤，就是在烤箱里面放一盘热水，

• 步骤 13：

  

  上下火150度烤1个小时，中间上色好之后盖上锡纸

• 步骤 14：

  

  出炉咯，早餐有着落啦

• 步骤 15：

  

  超级嫩的轻芝士蛋糕

• 步骤 16：

  

  来上一块