天冷直接吃水果，简直是受罪呢，尝了一瓣果冻橙肉，冷得我打了个寒战，而且这种橙子一点也不甜，就是个头大、皮薄。
这橙子不好吃，太酸了，干脆用糖煮了来做蛋糕吧，加点鸡蛋和面粉就行，水果特有的橘香味，让蛋糕变得更加好吃。而且这个配方也不需要打发蛋白，做出来的蛋糕照样松软，比买来的蛋糕还好吃。好学易做，赶紧收藏吧！
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果冻橙蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 果冻橙肉 210g
- 橙子用糖 36g
- 低粉 80g
- 泡打粉 2g
- 鸡蛋 2个
- 糖 50g
- 色拉油 50g
果冻橙蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将果冻橙的果肉剥下来，最好剥完整，加入糖，小火煮至水分变多，再由糖汁变黏稠，备用。
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步骤 2：
鸡蛋里加入糖和色拉油，打发至颜色变浅，体积变大。
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步骤 3：
将低粉和泡打粉提前混合均匀。筛入碗中，搅拌至无干粉。
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步骤 4：
将蛋糕糊先倒入模具中八分满。
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步骤 5：
再将糖汁橙肉摆在表面上。
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步骤 6：
放入烤箱中，180度烘烤23分钟。
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步骤 7：
出炉后脱模。
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步骤 8：
成品。
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步骤 9：
切开。
小贴士
1. 煮橙肉的时候，里面不要加水，开始保持小火煮，直到橙子里的汁水煮出来再转为大火。
2. 打发鸡蛋最好用电动打蛋器，打发几分钟左右。
3. 所用模具为学厨迷你椭圆芝士蛋糕模。
4. 所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
