原味玛德琳

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原味玛德琳收藏

浏览 101255 收藏 191 时间 1小时以上 切墩(初级)
筱古 2012年03月06日发布

所需食材

  • 低粉 85克
  • 黄油 75克
  • 70克
  • 泡打粉 3克
  • 鸡蛋 2个
  • 柠檬皮屑或橙皮 1/4个

小贴士

1.玛德琳一定要用榛果黄油,这是灵魂
2.要高温烤制,这样才会出现小肚脐
3.入炉前要静置15分钟,这样可以让成品更细腻、成熟
4.玛德琳属于比较干的蛋糕,最好佐茶,伯爵是我的最爱