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田园pizza收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 120g
- 低筋面粉 30g
- 酵母 3g
- 洋葱 切丝
- 青瓜 切片或切丝
- 彩椒 切丝
- 火腿或腌过的牛肉 切片
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 盐 少许
- 油 少许
- pizza酱或番茄酱
田园pizza的做法步骤
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步骤 1：
酵母用温水溶化，然后将高筋粉和低筋粉与酵母水混合在一起，放少许盐，将面粉加水揉成面团，静置发酵至两倍大小。
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步骤 2：
将材料切成丝或片
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步骤 3：
在pizza盘上涂一层油，将发酵好的面团放到pizza盘上揉开，如果喜欢的可在边上包一些芝士碎做成芝心效果。揉开后在面饼上用牙签或叉子扎一些小洞，并涂上一层油或蛋液。烤箱160度预热10分钟后把饼底放进烤箱，上下火160度烤10分钟。
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步骤 4：
在刚烤过的饼底上擦一层pizza酱，然后撒上马苏里拉芝士碎，再将其他材料依次铺上面，图为腌过的牛肉，也可用其他肉或火腿代替。烤箱上下火，160度烤25分钟。
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步骤 5：
最后再撒上一层芝士碎，再放进烤箱烤5到7分钟即可
小贴士
烤饼底之前记得在托盘上涂一层油，确保不会粘底，如果要用牛肉或其他新鲜的肉做的话要提前一晚腌好
