花生酱小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将中种面团种的材料混合在一起

• 步骤 2：

  

  然后揉成光滑的面团，冷藏发酵17小时左右

• 步骤 3：

  

  然后将主面团的材料除黄油混合在一起，加入中种，揉成面团

• 步骤 4：

  

  加入黄油继续揉到完全阶段

• 步骤 5：

  

  揉好的面团可以拉出薄膜

• 步骤 6：

  

  然后室温醒发半小时

• 步骤 7：

  

  醒发好的面团等分5份，揉圆松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  松弛好的面团再次排气

• 步骤 9：

  

  擀成长舌状，然后在顶端放入适量的花生酱

• 步骤 10：

  

  自上而下卷起，将头部的两边擀长

• 步骤 11：

  

  然后交叉放在面团两边

• 步骤 12：

  

  依次做好放入模具，进行二次发酵

• 步骤 13：

  

  烤箱170度预热，二次发酵完成表面刷蛋液

• 步骤 14：

  

  放入烤箱，170度25分钟

• 步骤 15：

  

  出炉立即脱模，放置室温密封保存

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  成品