香煎草鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的新鲜草鱼斩杀切块，加入适量盐拌匀腌制入味，一般腌制半天就可以吃了

• 步骤 2：

  生姜，蒜瓣，蒜苗（可以用香葱代替）切碎待用

• 步骤 3：

  腌好的鱼块，要吃时取出部分，平底锅加热放油，将鱼块放进去煎制，煎到两面金黄即可

• 步骤 4：

  炒锅加热放少许油，加入生姜，蒜蓉爆香，然后加少许水，放鸡精，十三香，少许耗油搅拌一下，倒入鱼块和蒜苗翻炒一会即可出锅