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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 草鱼 身体的二分之一
- 葱花 适量
- 八角 两个
- 香叶 两片
- 香醋 一勺
- 生粉 两勺
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 柠檬 四分之一个
的做法步骤
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步骤 1：
先洗了切半吧 注意刺哦 不要扎到手（本人切相不好看）
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步骤 2：
把鱼肉按刺的文理生长顺序切成条状 加入生粉 盐 孜然粉 胡椒粉 醋 八角 香叶 柠檬挤两滴 加点花生油 （腌制 十分钟）
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步骤 3：
因为是之前的存图 忘记拍啦 所以口述吧 腌制好之后将油锅加热（油不能太少哦 可以漫到鱼肉一半这样 将鱼炸熟 但不了太久 鱼肉会老）
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步骤 4：
最后 将炸的的鱼摆盘 放入葱花 放进蒸锅 蒸两分钟 把葱的香味闷进去
小贴士
可以买刺少的鱼来做哦 这个鱼太多刺了
庆祝小家兴办完成的菜系之一❤ 以后终于可以每天下课就黏在一起 一起看书 吃饭 放松 ~
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