微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
荠菜蛤蜊汤收藏
浏览 42353
收藏 95
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 荠菜 300克
- 蛤蜊 300-500克
- 豆瓣酱 2汤匙
- 大葱 半根
- 蒜 3瓣
- 水 4杯或2碗
- 食盐 少许
荠菜蛤蜊汤的做法步骤
-
步骤 1：
荠菜连根搓洗去处泥沙，洗净后控去水分备用
-
步骤 2：
蛤蜊洗净，侵泡盐水中，以除去泥沙。
-
步骤 3：
大蒜捣成泥状，大葱切成丝。
-
步骤 4：
在锅中放入水，把泡净的蛤蜊煮沸后，加入豆瓣酱；再次煮沸后加入荠菜和蒜泥、盐，煮沸后加入葱丝，出锅即可。
小贴士
盐可加可不加
荠菜含有很高的VA、钙、铁，可食用蛋白质；还含有胆碱、番木鳖碱等成分。有利尿、止血、解毒功效。
高血压，便秘，肝硬化患者经常食用有一定的药用效果。
清明年年吃荠菜水饺，荠菜煮鸡蛋，今年尝尝不一样的荠菜蛤蜊汤。
热门菜谱
