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沙茶菜花收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菜花 1个
- 沙茶酱 1勺
- 辣椒油 2小滴
- 盐 1茶勺
- 味精 1茶勺
- 黑胡椒 一点点
沙茶菜花的做法步骤
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步骤 1：
把菜花切开 挑掉虫子（某艺今天的菜花有12只虫虫） 放到盐水里浸泡
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步骤 2：
捞起菜花 放到煮开的滚水里 过下水 然后迅速用冷水冲下
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步骤 3：
锅里放油 下点辣椒油（其实也可以不下 因为沙茶酱也微辣的） 一点点就好了 把菜花放进去炒 差不多软了就放1汤勺的沙茶酱 炒入味 等所有菜花都裹了沙茶酱 放点水下去焖煮
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步骤 4：
起锅的时候下盐巴 味精 再洒上黑胡椒 就完成了
小贴士
其实真没什么技巧 怕不熟就下点水 菜都是这模式（某艺乱语）
因为吃了我家老头子21年的菜都是白炒 都快疯了 看他超豆角下了沙茶灵机一动 就放到菜花里 还不错吃 没沙茶的朋友可以把豆瓣酱和辣椒酱捣烂 弄在一起做调料 那味道也是不错的
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