沙茶酱杂蔬烩牛丸，方便营养美味下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备如图，青红椒实耗各一个；

• 步骤 2：

  

  牛丸提前解冻，对半切开待用；

• 步骤 3：

  

  土豆、胡罗卜、青椒、红椒全部切块；

• 步骤 4：

  

  起锅放底油，下入胡萝卜块和土豆块，中小火煎至边缘微微焦黄；

• 步骤 5：

  

  加入牛肉丸翻炒一会；

• 步骤 6：

  

  放入沙茶酱30克，翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  加入没过一半食材高度的热水，加1小勺白糖提鲜，盖上锅盖转小火；

• 步骤 8：

  

  焖炖5分钟，开盖收到汤汁浓稠，下入青红椒块，加入生抽、老抽调味调色即可。

• 步骤 9：

  

  成菜汁浓味美，营养丰富；

• 步骤 10：

  

  一口下去，汁水四溢，酥香弹牙。