东北菜之酸菜羊肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  开水焯下羊肉片，撇去血末子，捞出备用

• 步骤 2：

  酸菜也下锅焯下，捞出后攥干水。

• 步骤 3：

  姜蒜切末，不喜欢姜蒜的切大片。吃的时候可以挑出来。

• 步骤 4：

  热锅热油下姜蒜末，炒香后加入羊肉翻炒，加料酒，然后放酸菜，加盐调味。略翻炒就可以出锅了。我的没有加酱油，颜色发白。