锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备好里脊肉

• 步骤 2：

  

  一半蒜丝，姜丝，香菜梗，葱丝，胡萝卜丝

• 步骤 3：

  

  里脊肉切片刀拍打一下.，用水清洗一遍

• 步骤 4：

  

  加少许盐，料酒，黑胡椒腌制

• 步骤 5：

  

  土豆淀粉加水沉淀，一会水不要，只要下面的粉，等沉淀好了把里脊肉倒进来抓拌均匀，会有点不好抓，小心一点，再倒点食用油进去更好抓拌，均匀裹上粉

• 步骤 6：

  

  锅里烧油，下锅一片一片炸，最后要第二次复炸

• 步骤 7：

  

  炸好了倒出油，把肉放锅里，加切好的丝

• 步骤 8：

  

  这是调制的一个醋汁，三勺白糖三勺白醋，米醋最好，一勺生抽，一点点盐，丁点老抽上色。倒进去大火收汁

• 步骤 9：

  

  出锅装盘，着急吃，没用大盘子，不然更美观噢，

• 步骤 10：

  

  反正好吃是王道啦

• 步骤 11：

  

  这一盘吃光光，喜欢就做起来吧！全家最爱！