月牙骨炖酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  月牙骨泡去血水洗净，冷水入锅放葱，姜，料酒煮开

• 步骤 2：

  

  煮开后捞出

• 步骤 3：

  

  猪油炒化，没有猪油可以用别的食用油代替

• 步骤 4：

  

  八角 干辣椒 姜片炒香，放入洗好，挤干水分的酸菜翻炒，炒软炒香

• 步骤 5：

  

  放入月牙骨

• 步骤 6：

  

  白芷+香叶+生抽

• 步骤 7：

  

  加入没过骨头的开水，大火煮开 小火炖煮1小时

• 步骤 8：

  

  出锅前放盐和鸡精调味即可

• 步骤 9：

  

  非常好吃