蚌仔蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蚌仔淡盐水吐沙，下锅过水，开口即可

• 步骤 2：

  在碗底码好蚌仔，鸡蛋两个打好，加入大约等量的水（最好是煮过蚌仔的水，要求晾凉），将鸡蛋液没过蚌仔

• 步骤 3：

  上锅蒸十分钟左右，淋上味极鲜酱油，不需要加盐的噢