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步骤 1:
草鱼去鳞,去内脏,洗净.切段
步骤 2:
用吸油纸吸干鱼里的水分
步骤 3:
锅中放油,将鱼炸至两面金黄
步骤 4:
将八角,花椒、生抽老抽盐糖料酒放进少许水煮开!调成汁
步骤 5:
将炸好的热鱼,放进晾凉的汁中!浸泡15~60分钟!根据个人口味,口重多泡,口清少泡。注意不要将鱼泡散。要外焦里嫩,汁水丰富最好。
水煮鱼
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