香辣豆腐鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  非常下饭

• 步骤 2：

  

  准备材料：草鱼700克，金针菇一把，五花肉少许，嫩豆腐一块。 辅料用到：香蒜和洋葱，另外就是火锅底料了，我用的是好人家牛油老火锅底料味道很纯正，特别香。

• 步骤 3：

  

  这是准备好的香料，火锅底料根据个人口味放，还有蒜蓉和洋葱。

• 步骤 4：

  

  接着烧热锅倒入少许的油，把五花肉放入煸炒出香味

• 步骤 5：

  

  然后加入一小块火锅底料、洋葱和姜蒜翻炒入味。

• 步骤 6：

  

  同时注入水，加入料酒和生抽

• 步骤 7：

  

  烧开后加入草鱼，盖上盖子继续煮。

• 步骤 8：

  

  在煮鱼的时候，我们准备好砂锅，底部垫上金针菇

• 步骤 9：

  

  等鱼肉煮开了，然后连汤汁一起倒入砂锅中，同时放入切小块的嫩豆腐，盖上继续煮。

• 步骤 10：

  

  煮开之后根据个人口味放点胡椒粉、藤椒油和鸡精，撒上香菜就可以连着砂锅一起上桌了，冒着香气让你食欲马上就来了，特别地下饭

• 步骤 11：

  

  成品