荠菜元宵的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜荠菜，自己种的，绝对绿色环保。

• 步骤 2：

  开水绰约1分钟，放凉水过凉，切碎，控干水分。

• 步骤 3：

  香干切碎备用。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，热油下锅摊成蛋皮，然后切碎备用。

• 步骤 5：

  把泡发好的香菇剁碎备用。

• 步骤 6：

  除了荠菜，以上所有切碎的再放点咸鹅肉一起下锅炒一下，凉透放荠菜里一起搅拌，不放任何调味品了。味道一样的鲜香 。

• 步骤 7：

  糯米面根据吃的人份适量添加，开水和面，把面用筷子搅动成面絮状，着手用劲加以柔捏，然后摘成乒乓球大小捏平，放调好的荠菜陷进去，包好成品。

• 步骤 8：

  咬一口，味道浓郁，清香四溢，老公一口气吃了6个，只夸太好吃了。