荠菜面絮的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜洗净，焯水，切碎。葱姜切好备用。

• 步骤 2：

  底油烧热放葱姜爆锅后放入冷水烧开。

• 步骤 3：

  烧水中准备面粉适量，水少量缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌至面粉成絮状

• 步骤 4：

  水开后倒入面絮煮2-3分钟至面絮成半透明状，看不到生粉，打入鸡蛋

• 步骤 5：

  洒上荠菜，调入鸡精，精盐，胡椒。

• 步骤 6：

  怎么样，看着超有食欲吧？

• 步骤 7：

  透露下，我一个人吃了两大碗，好好吃！！！