春芽炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  1、春芽用清水洗净。

• 步骤 2：

  2、鸡蛋打开，加入盐拌匀。

• 步骤 3：

  3、烧开清水，将春芽放入，焯1分钟，至春芽变为绿色。

• 步骤 4：

  4、捞起春芽切碎。

• 步骤 5：

  5、热锅下油。

• 步骤 6：

  6、鸡蛋倒入翻炒至熟，装碟。

• 步骤 7：

  7、切碎的春芽入锅略炒，倒入鸡蛋快速翻炒，加盐调味。

• 步骤 8：

  8、成品上碟。