荠菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜洗干净，晾干水分，绞肉各大超市、菜场都有，最好1:1的比例，可以根据个人喜好比例，饺子皮同绞肉，也可以自己做，太麻烦了，准备好备用

• 步骤 2：

  切碎荠菜，我买不是野生的那种，所以还是比较绿的，也比较嫩，所以要拧一下，把多余的水和绿汁挤一下，这样最后拌的时候不会那么多汁水

• 步骤 3：

  把鸡蛋，绞肉放到荠菜里，适量加入食盐，色拉油，鸡精，酱油，开始搅拌均匀

• 步骤 4：

  准备一碗水，用来粘合饺子皮的边缘，桌子上铺一层保鲜膜，用来放饺子，一切准备就绪，开始包饺子啦

• 步骤 5：

  包的效果图，可以多包一些，然后做冷冻水饺，可以放久一些，但是不可以放太久呢，一是没味道，二是没营养了