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步骤 1:
买回来的排骨要用活水洗去血水 就是放在水龙头下一直冲水
步骤 2:
好 排骨发白就算洗干净了
步骤 3:
放入调料 盐 糖 酱油 油 (重点放柠檬汁 可使肉变鲜嫩)
步骤 4:
姜末用木棍压出姜汁
步骤 5:
放入姜汁 (焗骨最重要的就是南乳啦)
步骤 6:
搅好,包好保鲜膜放冰箱
步骤 7:
腌制一个小时 用锡纸包好排骨放入烤箱
步骤 8:
烤箱最大温度250度 十分钟后
步骤 9:
好咯 出锅
排骨要提前腌制一小时以上才够入味