巨简单，超下饭的广式啫啫鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  ​叉烧酱1勺，柱候酱1勺，花生酱2勺，1勺沙茶酱，1勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺多点南乳汁，0.5勺糖，2满勺料酒，适量老抽（调色），少许胡椒粉，鸡块擦干水份放盆里，放入酱汁和一勺淀粉和少许花生油拌均匀腌制30分钟备用，炒锅大火烧热，放油和腌制好的鸡块，煎至发黄倒出备用（夏天一次多做点，可以分份冷冻，吃时候解冻就可以做 ，很是快捷方便）

• 步骤 2：

  

  准备提前做好的鸡块，葱姜蒜粒，青红椒（可以不放），料汁

• 步骤 3：

  

  锅中倒入外婆香小榨菜籽油

• 步骤 4：

  

  倒入洋葱，姜，蒜粒炒香

• 步骤 5：

  

  放入鸡块煸炒一下

• 步骤 6：

  

  用沙茶酱，生淀粉，老抽，生抽，白糖，油，九江双蒸白酒，沙姜碎做个炒汁，倒进鸡块里翻炒出香

• 步骤 7：

  

  等待酱水变浓稠即好

• 步骤 8：

  

  出锅前可以去撒青红椒装饰

• 步骤 9：

  

  鸡肉完全吸收了酱汁的香味， 每咬一口都能感受到肉质的鲜嫩， 搭配米饭一起吃简直完美~

• 步骤 10：

  

  高温烧焗后香气扑鼻， 酱汁与鸡肉完美融合， 空气中飘着的香味闻着就忍不住流口水， 吃完绝对让人忘不了~ 一锅里面有荤有素，健康营养， 平时下班到家做一份也很方便， 吃起来还特别有气氛，