茄子炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆，葱，蒜，肉切断，茄子用手撕好备用

• 步骤 2：

  锅内放油热锅加葱蒜，可以放个干辣椒爆香

• 步骤 3：

  把肉放进去炒，直至变白

• 步骤 4：

  炒茄子加点水，倒入酱油盐炒一会

• 步骤 5：

  炒土豆

• 步骤 6：

  锅内倒水没过土豆茄子，加点盐味精酱油，小火开始炖直至炖到收汁，出锅