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步骤 1:
菜切丁。
步骤 2:
先下洋葱煸出香味。然后逐步放入茄子。香菇,,,,,,,,,
步骤 3:
添些水。煮一会
步骤 4:
提前和好面团。面团稍微和硬些。和擀面的面团一样就行了
步骤 5:
用剪刀剪面团,,,,要有耐心。。。
步骤 6:
剪好的撒些面粉备用
步骤 7:
放开水中煮3分左右。捞出放入茄汁酱中
步骤 8:
放香菜。口感筋道滑溜。茄汁味浓郁
步骤 9:
家人各个吃的精光光。汤汁好喝,非常浓郁。
在此说明一下,我其实是将图1中的菜先分出一半放入搅拌机中打成糊状,,另一半按以上步骤炒到8成时将茄汁糊倒入菜中。因为这样茄子的香味才能更浓。