刺猬馒头#不回缩的卡通馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把中筋面粉，奶粉倒入容器内

• 步骤 2：

  

  酵母提前用10克湿牛奶化好，再和剩余的牛奶一起倒入容器！

• 步骤 3：

  

  海氏M5轻音厨师机开2档低速揉面4分钟.

• 步骤 4：

  

  让粉类与液体稍微混合

• 步骤 5：

  

  加入南瓜粉开高速4档搅打10分钟

• 步骤 6：

  

  最终会成1个光滑的面团，放入容器内盖上保鲜膜发酵！

• 步骤 7：

  

  发酵至2倍大，手指按压一个孔不回缩即可！

• 步骤 8：

  

  将面团排气揉成光滑面团并平分成7个小面团

• 步骤 9：

  

  把面团整形成如图示的水滴形

• 步骤 10：

  

  用小剪刀快速的剪出一个个小尖角，并用黑芝麻点缀成眼睛

• 步骤 11：

  

  整齐摆入蒸盘内

• 步骤 12：

  

  锅内水烧热，最小火进行二发！大概1.5倍大，开大火蒸15分钟！

• 步骤 13：

  

  好看的刺猬馒头就做好了！

• 步骤 14：

  

  个个特别可爱

• 步骤 15：

  

  孩子们很喜欢喔！