悦儿厨房～莲白肉丁盖浇面的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜剁碎，干辣椒洗净。

• 步骤 2：

  肉切丁，加入料酒、酱油、胡椒粉、燕麦片。

• 步骤 3：

  充分拌匀，腌制15～20min。

• 步骤 4：

  等待腌肉的时间来切菜，番茄洗净切丁。

• 步骤 5：

  莲白洗净切粗丝。

• 步骤 6：

  油烧热后先放入蒜和干辣椒，大火爆出香味后倒入腌制好的肉，加入花椒粉快速翻炒。

• 步骤 7：

  倒入番茄翻炒。

• 步骤 8：

  倒入莲白翻炒。

• 步骤 9：

  加入食盐、加入食醋，炒到莲白八成熟，加入水（可多加点，汁水多）。水开可尝尝咸淡，酌情补盐或酱油。

• 步骤 10：

  煮面。

• 步骤 11：

  面煮好捞出，浇上炒好的菜和汤汁。

• 步骤 12：

  华丽丽装盘～

• 步骤 13：

  再来一张成品～