青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将青椒改切丝

• 步骤 2：

  

  酱肉丝加入淀粉、老抽、水拌匀。准备姜蒜花椒。

• 步骤 3：

  炒锅置火上，放入青椒煸炒不放油。

• 步骤 4：

  

  如果怕辣可以加一点醋。

• 步骤 5：

  

  煸软了就可以掀起锅。

• 步骤 6：

  

  锅中放入菜油，烧至8成。

• 步骤 7：

  

  放入姜蒜花椒爆香。

• 步骤 8：

  

  放入肉丝炒至均匀先铲出装盘备用。

• 步骤 9：

  

  锅中剩余油将青椒放入锅中炒制。

• 步骤 10：

  

  然后放入肉丝炒制均匀，起锅。

• 步骤 11：

  青椒肉丝炒好了。