烤箱版烧烤
2021年05月20日
过了小满就到了夏天了，又是一年烧烤季，那么自己在家能不能做出健康、美味的烧烤呢？当然能，来来来，放自己喜欢吃的菜和肉肉，调上自己喜欢的酱汁，做上一大盘，当然也可以两大盘，一家人在一起，边吃边喝到满意为止，而且长帝32WBL烤箱，陶瓷内胆，根本不用考虑烤完之后的清洁问题，用百洁布一擦就干净了。话不多说，安排上。
所用主要工具：长帝32WBL小粉烤箱
主要食材：各种各样喜欢吃的菜、肉、海鲜
灵魂酱汁：（计量单位：自始至终用一把勺子即可）
蒜末：1勺 / 辣椒面 1勺 / 孜然面 1勺 / 辣椒碎 1 勺（吃不了太辣的可不加）
孜然粒 1 勺（没有可不加，加上更好吃）/ 油 1大勺 / 酱油 2勺 / 蜂蜜 0.5勺
耗油 1 勺 / 雪碧 1勺 / 盐（依个人口味调）/ 柠檬汁 少许
做法：
灵魂酱汁：
1、将蒜末、辣椒面、孜然面、辣椒粒、孜然粒放到小碗中搅拌均匀，淋入一大勺热油，拌匀；
2、加入雪碧、蜂蜜、耗油、酱油、盐、柠檬汁拌匀即可。
3、所有食洗净，切片的切片，该卷的卷。
4、骨肉相连的鸡肉要选鸡腿肉，这样会更嫩些。鸡腿肉切成小块儿，用奥尔良腌料腌，如果没有，可以用料酒，白胡椒粉，生抽和小许盐腌，半个小时以上。
5、烤盘用锡纸包好，一定要包好，不然汤汁留在烤盘上，会很难洗，时间长了会碳化。
6、把所有食材摆在烤盘上。
7、烤箱180度预热。
8、食材上刷灵魂酱汁。放入预热好的烤箱，先烤十分钟。
9、十分钟到了，拿出来再刷一遍酱汁，放入烤箱再烤15分。
