美味青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  艾草粉倒入盆中，加入泡艾草粉的水，拌匀备用。

• 步骤 2：

  

  生咸蛋黄放入预热好的烤箱180度烤5分钟，或者放入碗中，用保鲜膜封口，大伙蒸10——15分钟，倒入盆中，趁热碾碎

• 步骤 3：

  

  放入海苔肉松

• 步骤 4：

  

  放入沙拉酱，揉匀

• 步骤 5：

  

  揉至攥成团即可。如果蛋黄咸，可加适量砂糖调节一下。

• 步骤 6：

  

  糯米粉，澄粉，细砂糖倒入盆中，拌匀一下

• 步骤 7：

  

  倒入油，泡好的艾草汁

• 步骤 8：

  

  拌匀至无干粉，如果面团有一点干，根本捏不成硬团，了加水调节软硬度

• 步骤 9：

  

  将调节好软硬度的面倒到揉面垫上，揉成硬一些面团。

• 步骤 10：

  

  小锅烧开水。揪35克面包，按扁，放入锅中，煮至面饼漂起来就好了

• 步骤 11：

  

  煮好的面饼捞出，放到没煮的面团上，揉匀

• 步骤 12：

  

  揉至成光滑有弹性的面团

• 步骤 13：

  

  将肉松馅，揉好的面团平均分成6份，豆沙馅每个25克，分出6个豆沙馅

• 步骤 14：

  

  取一个面团，捏成小碗状，中间正好是馅的大小

• 步骤 15：

  

  放入馅料，包汤圆的手法，包好

• 步骤 16：

  

  收好底部

• 步骤 17：

  

  团圆

• 步骤 18：

  

  底部垫油纸或者用不粘的硅胶蒸笼垫，开锅上气蒸8至10分钟即可

• 步骤 19：

  

  蒸熟趁热刷熟有防干

• 步骤 20：

  

  凉凉后包保鲜膜，冰箱冷藏可保存3天，冷冻一周。