香甜绿豆蓉

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香甜绿豆蓉收藏

浏览 29169 收藏 32 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 脱皮绿豆 200g
  • 奶粉 40克
  • 细砂糖 50克
  • 玉米油 60克

小贴士

1,煮绿豆的水不可过多。当然你也可以将绿豆沥干水分,放入蒸锅,大火蒸半个小时。
2,如果不过筛用破壁机也可以。不过用破壁机打时,一定不能放过多的水,那样在后面的炒豆蓉的过程中,你会崩溃。
3,炒至到报团,不粘刮刀即可,不能炒太久,不然豆蓉会干,做绿豆糕时,冷藏后会开裂。

龙儿爱美食 2021年05月02日发布
我就是喜欢吃红豆沙,绿豆蓉做的各种点心,所以平时冰箱里也会经常有红豆沙,绿豆蓉馅。今天的这个绿豆蓉,我加了奶粉,丰富了口感把平时用的黄油换成了玉米油,吃起来更加清爽。这个绿豆蓉,可以做绿豆酥,当然也可以直接用来做绿豆糕,那也是非常非常好吃哒
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