它的外形有点像面包店里的香肠卷,不过做法可简单多了,手抓饼就像是个低调的大师,再复杂的步骤也能化简为繁~
香肠酥的造型方法其实就是画8字:用手抓饼包住香肠,均匀切成等分(别切断),一左一右扭出好几个8字,完美的香肠酥形状就出来啦~
为了让味道更丰富一些,我加了一些芝士,增添了奶香味,多撒一些,还能享受拉丝的感觉。
微甜的沙拉酱配上微酸的番茄酱,开胃又解腻。再加一些香葱,颜值蹭蹭蹭往上涨,香味也更浓郁。
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步骤 1:
1手抓饼皮解冻后放一根火腿肠
步骤 2:
2从香肠那头卷起来,去掉多余的边边
步骤 3:
3切成等份小块,注意底部不要切断
步骤 4:
4将小段一左一右扭成8字
步骤 5:
5刷上适量蛋黄液,挤上沙拉酱和番茄沙司、芝士碎、香葱
步骤 6:
6放入提前预热好的烤箱里,上下火180度,烘烤15分钟
1.香肠也可换成热狗
2.平底锅做的话,芝士需要焖一下