德式布丁塔的做法步骤

• 步骤 1：

  1、65g黄油稍微打散，加入40g糖粉，搅拌至发白

• 步骤 2：

  2、分次加入55g蛋液，搅拌至完全吸收

• 步骤 3：

  3、再加215g低筋面粉，搅拌均匀后，揉成面团

• 步骤 4：

  4、将面团平均分割成10份，稍微整形后，擀成薄片

• 步骤 5：

  5、贴合在纸杯模具里，去掉多余的边，再放入冰箱冷冻定型

• 步骤 6：

  6、淡奶油加蛋黄、炼乳搅拌均匀，过筛

• 步骤 7：

  7、倒入定型好的模具中，九分满即可

• 步骤 8：

  8、送入预热好的烤箱里，180度烤25-30分钟