传统的糖不甩,基本上都是纯糯米的,我做的时候,特意加了南瓜,它自带清甜,颜色还好看,成品看上去会更有食欲。
大小上也做了些变化,做成了个小秀气的,更加精致,吃起来也更好入口~
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步骤 1:
1、南瓜洗净去皮切小块,放入锅中蒸熟
步骤 2:
2、趁热把南瓜放入糯米粉中,按压拌至无干粉
步骤 3:
3.用手揉成面团,均分成小剂子,搓圆
步骤 4:
4、南瓜圆子放入沸腾的水中,煮至浮起(捞出过凉水会更Q弹)
步骤 5:
5、锅中放入4g红糖,倒入1小碗清水,小火煮至红糖化开
步骤 6:
6、倒入装有南瓜圆子的碗里,撒上少许花生碎和芝麻
1、南瓜也可换成红薯
2、后面将圆子和糖水一起熬煮,会更糯更甜