新手也能做的超好吃奶香浓郁海绵纸杯蛋糕
2020年08月27日
分蛋海绵蛋糕制作起来比全蛋海绵蛋糕要简单的多。这款海绵纸杯蛋糕不管是空口吃还是裱上奶油都好吃。我喜欢撒点芝麻就这样空口吃。给孩子做早餐跟下午茶还有外出都不错。
❗❗❗划重点❗❗❗
制作海绵蛋糕,我们在制作之前就必须把所有食材都准备好,烤箱温度要提前预热好,面粉要过筛好,如果没有我那种面粉筛网,建议把面粉用普通筛网过筛两次到干净的碗里备用,蛋白蛋黄分离,蛋白的碗还是跟戚风蛋糕一样,不能有蛋黄不能有水有油,必须要干净。然后黄油跟牛奶混合要一直放在温热水里保温。
只有一切工作都准备就绪,制作起来不会手忙脚乱不会容易消泡。