香气四溢媲美烧烤店的香辣蒜蓉烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  把茄子清洗干净。整个茄子都刷一层食用油。

• 步骤 3：

  

  送进烤箱上下火200度烤25分钟。

• 步骤 4：

  

  烘烤期间我们来准备酱料。锅里加适量食用油，把蒜米放进去爆香。

• 步骤 5：

  

  小米椒也放进去爆炒出香味。

• 步骤 6：

  

  爆炒好的蒜米小米椒里加盐。

• 步骤 7：

  

  加生抽。

• 步骤 8：

  

  加孜然粉。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀备用。

• 步骤 10：

  

  茄子烤到变软取出。

• 步骤 11：

  

  用刀从中间切开，不要切破底部。

• 步骤 12：

  

  用筷子把它扒拉开。

• 步骤 13：

  

  放上调制好的酱料。

• 步骤 14：

  

  我个人是重口味，比较喜欢孜然粉，所以我再撒了一层孜然粉。再一次送进烤箱190度烘烤约十分钟左右。

• 步骤 15：

  

  出炉之后可撒适量葱花装饰。

• 步骤 16：

  

  成品图。

• 步骤 17：

  

  成品图。

• 步骤 18：

  

  好吃