健康低卡吃意面——油麦菜意大利面
2021年03月18日
浅谈意面
GI,只要你经历过减肥,这个词肯定见过好多次!
GI就是食物血糖生成指数,简称升糖指数,它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。我们进餐后,食物中的碳水化合物经过消化分解成单糖,进入血液循环,进而影响血糖水平。
⬆️高GI的食物进入胃肠后消化快,吸收率高,血糖升的高,也饿的快。
⬇️低GI的食物在胃肠中停留时间长,吸收率低,对控糖有好处,也饿的慢。
意面的热量竟然比普通条还要高,但是意面的GI低,淀粉糊化程度很低,消化比较慢,耐饿抗饿,高蛋白质,低脂肪。
与其说很适合减肥,不如说它吃一顿顶一顿,能减少其他食物的摄入,看来能吃完不饿那是有原因哒!