红油糯香 肉末茄子粉丝煲

2023年08月22日

爱吃茄子和苕粉的友友们看过来，这是一道没有门槛的香糯懒人菜，让人胃口大开。

香气扑鼻的卤牛肉，你也能做出！

2021年10月10日

之前有做过白水煮牛肉，配上万能蘸料，家人都很喜欢。朋友聚会端上餐桌，也大受欢迎。这次换了一个方子，卤制出的牛肉真是香啊～完全无需蘸料～

简单易操作——白菜鸡蛋汤

2021年07月29日

之前总是做不好蔬菜蛋汤，菜是菜啊水是水。直到有一次观摩了老公烹饪现场，原来诀窍就是盖盖煮呀……

软糯咸香烧茄子

2021年07月26日

从小就爱吃妈妈做的烧茄子，口感软糯咸香，无需过油就很烂很入味。 好像人生学做的第一道菜就是它，今天分享给大家。

虾球界的清流

2020年04月16日

春季气候多变干燥，又无法拒绝美味大虾的诱惑，便烹饪了这道无大料、不辛辣的虾球给家人。选择大小适中的虾去头去肠、刷洗肚皮、摘弄干净，花椒水煮过之后，配以简单的佐料，激发虾的鲜香，有滋有味又不厚腻刺激，实在是虾球界的清流啊！

灵魂香气三杯鸡

2020年04月07日

三杯鸡的“三杯”，指麻油、酱油及米酒三种材料各一杯，配比有所不同。大家根据自己的喜好及调味品的特性可做适当调整。 最早的时候尝试这道菜，为了做出正宗的味道，专程网购了台湾金兰酱油和红标米酒，等了好长时间。后来发现只要有三杯鸡的灵魂所在“罗勒”，其他完全可以用同类产品替代：米酒换做甜酒酿，酱油就用生抽及老抽，罗勒如果没有新鲜的，就购买品质好一点的干罗勒。同样可以烹制出带着灵魂香气的三杯鸡。 全家人都很爱香菇，于是我把三杯鸡里加了这个配菜。通常都是香菇先被吃光光哦！

酸甜飘香 鲜浓可口 罗宋汤

2020年04月05日

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。在十月革命时候，大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来。 老公之前烧了满满一大锅牛肉，分成小份冻在冰箱，短期内吃依然鲜美（冷藏室储存的话肉质会变硬）。今天加上土豆、番茄、洋葱和胡萝卜熬制成浓汤，酸甜飘香、鲜浓可口，材料多样化，营养又丰富，端上餐桌大受欢迎。

简单不俗的苹果玛芬

2020年04月02日

这是一位好友的方子，初次看到她的作品简直惊艳到！今天自己也想尝试一下。老公夸赞口感不错，女儿觉得太甜。我觉得模样还糙点，相比朋友的艺术品，被甩出几条大街。别泄气，向前进……

汉堡王驾到

2020年04月01日

没有孩子不爱汉堡，其实很多大人也是。肥嘟嘟的面包怀揣梦想扑面而来，带着肉呀蛋呀各种菜，还有谁都喜欢的酸酸甜甜的番茄酱。 它食用方便，美味可口，主副食兼备。妈妈的出品，更是满当当的充足原料，华丽丽的丰富营养。这么可爱的汉堡王端上早餐桌，谁能拒绝呢？

宠爱美味西多士

2020年03月30日

西多士全名“法兰西多士”，但最早关于类似食物的记载在公元四世纪的罗马时期就出现了。这种用吐司面包蘸上蛋浆后油煎而成的食物，在欧洲广为流传，后又传入北美洲。香港成为英国殖民地后，西多士和其他西式茶点一起传入民间。经过改良，加入花生酱、炼乳等馅料，最终变成茶餐厅、大排档里倍受港人宠爱的美味。 西多士吃起来外皮酥脆、中层松软，咬一下夹心里的酱更是香甜到你整个口腔。如此美味，很少人面对它会不为所动。除了再吃一块，你好像没有其它的选择……

怡口百合 美味鸡汤

2020年03月29日

春天适宜多吃温阳滋补的食物。五禽中鸡应于肝，鸡汤有行气温补、滋养肝血的功效。所以在这春寒料峭、气温多变、易患感冒之时，来碗热腾腾的土鸡汤对家人来说再好不过啦！ 今天买来的土母鸡，黄灿灿的好大一只。走在路上都有老妈妈留步称赞，还询问在哪儿买的。我热情地给她指了店的地址，告诉她这家老板实诚，周边很多熟客都经常光顾他那里。她拎起自己手中的袋子，连连说：你看，我在菜市场买的（母鸡）都没有你的好。 三口之家食量有限。这只鸡将近5斤，买时老板就建议我们分两次吃。所以拿了一半的鸡肉来煲汤，用了3.2L的小炖锅。选了全家都爱的香菇做配料，还加了少许的莴笋和百合，能够提高免疫力，还有健脾和胃、养阴润燥的益处。