小贴士

被改版的“梅干菜笋干扣肉”。如果你们有南方的笋干，一定要做原版的。笋干要泡一夜再加水煮熟，来不及就泡几小时后压熟。笋、肉及梅干菜的混合，香咸的碰撞与渗透 ，味道相当美妙。没有的话，换做土豆也会挑逗你的味蕾。要注意的嘛，一是千万不要放盐，因为梅干菜、生抽和老抽里的盐分足够。二是不要吃太多啦