鲁菜经典家常黄焖鸡

2020年06月06日

才知道黄焖鸡是一道鲁菜，因为我们山东老家的黄焖鸡做法完全不同，是裹糊炸后再上锅蒸的。今天做的这道黄焖鸡起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，肉质入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。鸡肉炒至上色后，还需要炖煮入味，所以不要切的太小，以免最后煮碎了。甜面酱和十三香等佐料倒是可以按照个人喜好作为可选项，我更喜欢品尝食材的本味，所以佐料从简，这两样就省略啦。

梅子烧黄花鱼

2020年05月01日

春夏时节，正是黄花鱼大量上市的季节。此时起捕的黄花鱼被称做“报春黄鱼”。正值产卵前夕，鲜肥肉嫩，对身体是很好的营养补充。买了一条一斤多的黄花鱼，大的都出框了，随手放几颗糖渍杨梅烧了，酸香诱人，真是回味无穷。

干贝冬瓜排骨汤 | 紧致轮廓喝出来

2020年04月18日

冬瓜有很好的消热利水的功效，可以帮助我们消除水肿，祛除体内的湿气。夏天就要到了，女生都要追求纤细的体态和紧致的轮廓，喝点冬瓜汤正合适。冬瓜跟排骨的结合更是汤清味美，做起来还很简单。

日式肥牛饭 | 不用小仙女见油烟

2020年04月17日

小仙女下凡，也会有要下厨的时候。如何做一手美味料理还能不食人间烟火呢？跟我来吧！

水煮肉片 | 不能拒绝的诱惑

2020年03月22日

金针菇肥牛 | 简单原味汤都不剩

2020年03月15日

当金针菇遇上肥牛，缘分妙不可言，金针菇的脆爽，肥牛的香嫩，让人瞬间口颊生津，最后总是连汤都不想放过。不过还是多亏了热心肠的西红柿张罗，才有了在一起的红火酸甜。一道菜都讲究天时地利人和，更何况人间的情和事呢，先尽力，也要学会放过自己。